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《祇園》ボトルで語るフランスワイン

こんにちは、
華やかで歴史ある、祇園にある
隠れ家の様な落ち着いた空間のお店

イタリアン『ヴィティーニョVitigno』です。

豊富なワインを取り揃えている
『ヴィティーニョVitigno』はフランスワインも好評です。
そこで今回はフランスワインについてお伝えします。

フランスワインといえば、
『ボージョレ・ヌーヴォー』がお馴染みですが、
ワインの産地として全土に広がっているので、
多種多様のワインが勢ぞろいしています。

その中でも2大産地は
『ボルドー』と『ブルゴーニュ』です。

ワインボトルが産地ごとに特徴があるので
判別の参考にもなるのですが『ブルゴーニュ』の
ボトルは「なで肩」で丸みがあるボトルなのが特徴です。

また、単一品種で作られるのが特徴ですが、
一方、ボルドーの『赤ワイン』は、
ボトルの形状が「いかり肩」で単一品種ではなく、
数種類のぶどうをブレンドしたワインとなります。

また、どの品種をどれだけ混ぜるのかは醸造所の
責任者のセンスがでるので、あなたにぴったりの
ワインを見つける楽しみもありますので

いずれにしても、大切な人とのデートの時、
お気軽にお申し付けください。
新たなワインとの出会いがあるかもしれません。

そんなフランスのワインと一緒に彩りのある
日本の四季折々の旬の食材を活かしながら
月ごとに変わるコース料理も楽しんでみてください。

京阪本線三条(京都府)駅2番口 徒歩5分、
本場イタリアの星付きレストランで学んだ
美しい料理への表現力、マンマの愛に溢れた
家庭の味とその調和が生み出す

日本人らしい繊細な『Vitigno』の料理で
日常を忘れるようなゆったりとした空間で
お料理をお楽しみください。

この時期のご予約は込み合いますので
お早めのご予約をお勧めいたします。

本日は最後まで
お読みいただき、ありがとうございます。