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《京都》料理が美味しくなるペアリンング

こんにちは、
華やかで歴史ある、祇園に佇む
隠れ家の様な落ち着いた空間のお店

イタリアン『ヴィティーニョVitigno』です。

「ペアリンング」は日本でも少しづつ認知されて
来ていますが、一般的にはまだ知らない方が多い
と思います。

簡単にいうと「料理と相性が良いワイン」で
食事を楽しめるのがペアリングです。

ペアリングをすることで、食事や食材の魅力が
より一層、引き立つだけではなく、
本来のワインの味も食事に華を添えてくれます。

『ヴィティーニョVitigno』はお料理に合うワインを
常時15種類以上ご用意しており、その中から、
お好みの3〜4種類のワインを選んでいただけます。

また、お客様のお好みのワインが見つかれば
お料理毎にワインを変える必要もなく、
1杯毎の量を増やしたり、赤ワイン、白ワインなどへ
変更なども可能です。

「マリアージュ」という言葉があるくらい、
ペアリングでお料理の印象も変わってきます。
ご家庭ではなかなか実現できない、
ワインとお食事の一体感を味わってはどうでしょうか。

次回は、ご自宅でも参考になる
組み合わせについてお伝えしたいと思います。

日常を忘れることができるゆったりとした空間で
お料理を味わっていただける
イタリアン『ヴィティーニョVitigno』では
種類豊富なワインと彩りのある日本の四季折々の
旬の食材を活かしたコース料理を楽しんでいただけます。

日本人らしい繊細な感覚に加え、本場イタリアの
星付きレストランで学んだ美しい料理への表現力、
マンマの愛に溢れた家庭の味をお楽しみください。

アクセスは京阪本線三条(京都府)駅2番口 徒歩5分
映画でもおなじみの白川のせせらぎを感じながら
大切な方と時間を共有してはいかがでしょうか。

本日は最後まで
お読みいただき、ありがとうございます。
皆様のご予約をお待ちしております。